Ramazan ayının gelişi kişileri korkuturken bir yandan da aslında gergin bir ortam oluşturmaktadır. Çünkü artık kesinleşmiş olarak ülkemizde her yıl Ramazan ayında fiyatlarda bir oynama ve de bir artış görülmektedir. Bu fiyat artışı ya da oynaması da genellikle de bu aya özel olan Ramazan pidelerinde dikkat çeker. Her yıl vatandaşlar Ramazan pidesinin fiyatı ile ilgili yapılacak olan açıklamanın gelmesini beklerler. Bu yıl da bu açıklama çok gecikmeden Ekmek Üreticileri Federasyonu ‘ nun Genel Başkanı olan Murat Kavuncu tarafından yapılmıştır. Murat Kavuncu ‘ nun yaptığı açıklamalara göre maliyetin altında kalan satışlar yapılmaktadır. Pidelerin bu şekilde satılması hem sağlık açısından tehlikeli olmaktadır hem de haksız bir rekabet oluşturmaktadır. Çünkü Ramazan pideleri ülkenin bazı bölgelerinde 50 ya da 60 kuruşa satılmaktadır. Bu da tabi ki de ülke içerisinde karışıklığa yol açmaktadır. Bu kadar ucuza satılan pidelerin sağlığı tehdit eden ortamlarda yapıldığı bilinmektedir ve de bir pidenin fiyatının önemli oluşu kadar sağlıklı bir şekilde üretiliyor olması da Ekmek Üreticileri Federasyonu ‘ nun Genel Başkanı Murat Kavuncu için önemlidir. Pidelerin hijyenik olmayan ortamlarda üretiliyor olması daha sonrasında vatandaş için çok ciddi sıkıntı oluşturmaktadır. Konuşması sırasında bunu kurduğu cümleler ile alenen belirtmiştir. Vatandaşların 50 kuruşa ya da 60 kuruşa satılan pideyi satın alırken iki defa düşünmeleri gerektiğini savunan Kavuncu, bu pidelerin hem gramajdan hem de undan çalındığını söylemiştir. Üstelik bu pidelerde tuz oranına da dikkat edilmemektedir. Ayrıca konuşmasının devamında da Kavuncu, pide fiyatlarının yaklaşık olarak 2009 yılından bu zamana kadardır hiç değişmediğini de belirtmiştir.

Bununla beraber pide fiyatlarından yakınan kişiler için de bir açıklama yapan Kavuncu bu konuda da oldukça kesin bilgiler vermiştir. 1, 5 ₺ ‘ den satılan ve de 250 gr olan pideden şikayet eden halk için gerekli açıklamayı yapan Kavuncu bu konu ile ilgili olarak pidelerin malzemelerinin maliyetinin zaten 1, 25 ₺ ‘ ye denk geldiğini söylemiştir. İçinde kullanılan un, süt, yağ, susam, maya gibi malzemelerin maliyeti oldukça fazladır ve de dengeyi korumak için böyle bir uygulama geliştirilmiştir. Çünkü eğer ki bu 250 gr olan pideler 1, 5 ₺ yerine 1 ₺ ‘ den satılırsa o zaman da bu durumdan halk memnun olurken fırıncı rahatsız olacaktır. Çünkü bu sefer de satışa koyulan pidenin fiyatı maliyeti karşılamayacaktır. Bu sebeple de bu konuda ikisini de dengeleyecek bir fiyat koymuşlardır.

Bununla birlikte Anadolu şehirlerinin yanı sıra İstanbul’ da da pide fiyatı ile ilgili olan tartışmalar oluşmuştur. Çünkü İstanbul ‘ da olan yaşam her zaman için diğer Anadolu şehirlerinden daha pahalıdır. Dolayısıyla da pide fiyatları da buna göre değişim göstermiştir. Kavuncu bu konuda dengeyi getirmek zorunda olduklarını altını çizerek belirtmiştir. Bu sebeple de İstanbul ile diğer şehirler arasında pide fiyatları konusunda farklılıklar bulunmaktadır.

Ekmek Üreticileri Federasyonu ‘ nun Genel Başkanı olan Murat Kavuncu federasyonun yaklaşık olarak 34 bine yakın üyesi olduğunu belirtmiştir. Ardından da sözlerinde tüm bu üyelerin, fırıncıların haklarını ve de hukuklarını korumayı hedef belirlediklerini bu yüzden de vatandaşın bu konuda biraz daha duyarlı olması gerektiğini üstüne basa basa belirtmiştir. Mehmet Kavuncu her yıl bu konuda çok ciddi bir şekilde terazinin her iki yanında da bulunan kefeleri dengede tutmaya çalıştıklarını belirtmiştir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here